Gastronomie Anker106
Speisekarte
Öffnungszeiten ANKER106
Montags und dienstags
Ruhetag
Mittwochs bis Sonntags
08:00 bis 22:00 Uhr
Team
Hinter ANKER106 steht ein Team, das Gastronomie nicht als Durchgangsstation versteht, sondern als Begegnungsort. Wir kommen aus der Region, kennen die Weser und das Weserbergland – und wissen, was einen guten Aufenthalt am Fluss ausmacht.
Gastfreundschaft bedeutet für uns: aufmerksam sein, ohne aufdringlich zu wirken. Qualität heißt: frische Zutaten, ehrliche Küche und ein Anspruch, der auch im Detail stimmt. Ob kurzer Zwischenstopp oder langer Sommerabend – wir möchten, dass ihr euch willkommen fühlt.
ANKER106 ist für uns mehr als ein Name.
Es ist die Idee, einen Ort zu schaffen, an dem man gerne bleibt.
Wir freuen uns darauf, euch persönlich kennenzulernen.
Vanessa Schattschneider
Betriebsleitung – Service & Bar
Mit Überblick, Struktur und viel Herz sorgt sie dafür, dass im ANKER106 alles rund läuft. Sie verantwortet Service und Bar, koordiniert das Team mit Ruhe und Professionalität und schafft gemeinsam mit ihrem Team einen Ort, an dem sich Gäste willkommen und gut aufgehoben fühlen.
Benjamin Schattschneider
Betriebsleitung – Bar & Küchenchef
Benjamin verbindet kulinarisches Handwerk mit Leidenschaft für hochwertige Produkte. Als Küchenchef und Teil der Betriebsleitung prägt er die Ausrichtung des ANKER106 maßgeblich. Ob in der Küche oder hinter der Bar – sein Anspruch an Qualität und Geschmack bringt Klarheit, Frische und Dynamik in den täglichen Betrieb.